轉眼一個月的時間過去了，銀耳也終於出耳了，夢梵帶著大家起架搭棚，又忙活了一陣，終於等到了收穫銀耳的時間。
“只要銀耳充分展開，色白，半透明，用手摸起來柔軟又有彈性，就可以收了！”夢梵一邊叮囑著大家，一邊小心地用薄竹刀沿樹皮從耳基部分將銀耳整朵摘下。
她抬頭將手中的銀耳在大家面前晃了晃，又叮囑道：“這耳基一定要留著，到時還會長出銀耳的！”
待大家採收完銀耳送下山後，夢梵又囑咐大家用清水將銀耳漂洗乾淨，撈起濾幹，再用乾布吸去表面水分，排放在竹篩上，攤曬在陽光下，並時不時去翻曬銀耳。
明白這銀耳未來會變成大家各自錢袋中的錢幣，每個人都做得很用心。
蜜兒湊到夢梵跟前，“小姐，功夫不負有心人！這次銀耳也算大豐收了！”
夢梵笑吟吟道：“正是啊！茉姐姐那邊好像也收穫了不少，這邊曬個一兩天，就可以送往長安售賣了！”
花蕊喜滋滋道：“售賣這事，葉哥向來最擅長，送到花林堂，我們就坐等銀子吧！”
夢梵莞爾一笑，“如此就最好了，等著將最後一批銀耳和耳木安頓好，我們就能趕回去同母親過中秋節了！”
曬好的銀耳被小心翼翼地送往了長安，夢梵一連盼了好幾日，才收到葉哥的來信，但看過信件後，卻愁眉不展地坐在花廳當中。
花蕊將桌上的信拿起讀了讀，也唉聲嘆氣起來，“原來擔心種不出銀耳，現下銀耳終於種出了，卻又賣不出去，真是愁死人了！”
蜜兒嘟起小嘴道：“那麼好的銀耳，為何賣不出去呢？”
花蕊嘆了口氣道：“葉哥在信中說了，這銀耳實在新奇，放在鋪中，前來觀看的人每天也是絡繹不絕；也按照竇姐姐所說，做成現成的銀耳羹供往來的客人品嚐，但那些人們總是好奇地圍著看了看，卻不敢入口嘗，肯花銀兩買的人就更少，這都好幾日了，還是李公子按照約定買了些！”
蜜兒拉住花蕊的手，“葉哥就沒想想別的法子？”
花蕊皺著眉道：“想了，葉哥信中說，他這些天帶著銀耳跑了不少酒樓，希望他們能採買些，做新菜式推出，可酒樓管事的都說什麼怕是客人不會點之類的被婉拒了！”
蜜兒：“這可如何是好，這些人怎麼如此膽小呢？為這銀耳小姐可是下了不少功夫！”
花蕊：“你以為大家都像你我似的，信得過竇姐姐，所以敢嘗試那銀耳！平常陌生人怎麼會因為你的推薦和吹噓，就輕易嘗試沒見過的食物呢？”
聽到她們的話，夢梵豁然開朗，站起身來上前颳了刮蜜兒的小鼻子，“你們剛才的話，倒是提醒了我，想要大家接受銀耳，還真得額外在這售賣的環節下些功夫，不如我們趁著中秋再去趟長安城如何？”
花蕊：“去長安做什麼？還要趁著中秋去？”
夢梵淺笑道：“這個你就不知道了吧，逢年過節才是售賣的好時機，我想趁著中秋給我們的銀耳做個推廣，讓全城的人都知道，花林堂的銀耳好！”
花蕊：“說得容易，如何做得？葉哥是做生意的好手，都沒法子！”
不待夢梵說明，蜜兒笑嘻嘻道：“小姐這麼說一定是又有主意了，反正小姐去哪，我就去哪！”
花蕊笑道：“既然如此，愛湊熱鬧的我自然也同去！”
不待夢梵一行人趕去長安，銀耳在長安城售賣不佳的訊息便已經傳遍了整個綺山莊園，看護銀耳的人中有不少人犯起了嘀咕，其中不乏不想再幹的人。
這一日，夢梵、蜜兒和花蕊正在收拾包裹，丫鬟怯生生來報，看護銀耳的胖嫂和黑哥求見。
“也不知道是誰走漏了風聲，這幾日他們就私下裡在談論銀耳售賣的事情！”蜜兒憤憤不平道。
夢梵一邊思索著，一邊說道：“這事情早晚他們都會知道的，我們明日就要去長安，期間若有人心不甘、情不願地看護銀耳，也是麻煩，不如跟大家講清楚得好！”便吩咐丫鬟道：“叫他們到偏廳等著，另外吩咐趙伯，把其他看護銀耳的人也都叫去偏廳，我稍後就到！”
夢梵、蜜兒和花蕊來到偏廳，見到胖嫂和上次那個面板黝黑的壯漢侯在廳中，見到夢梵過來，急忙躬身行禮道：“見過小姐！”
夢梵坐定後，見趙伯帶著眾人也來到偏廳，待趙伯落座後，便對著二人道：“你們二位是為何事要見我？”
胖嫂低著頭，側臉看向那壯漢，那壯漢鼓足了勇氣，抬起頭道：“我倆想重新回府宅裡做事！”
花蕊氣呼呼道：“想是聽說了最近銀耳在長安城售賣不佳，才想著要換回原來的差事吧？”
那壯漢低頭不語，胖嫂笑著道：“哪有的事！只是我上年紀了，確實幹不動這來回上山下山的差事，還是回府中廚房幫忙得好！”
夢梵瞥了一眼胖嫂，淡淡道：“天氣越來越冷，我正想著過些日子將那些耳木放到室內去種，到時就不用來回上下山那麼辛苦了！”
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胖嫂聽聞面露難色，結結巴巴道：“我……我……”，一旁壯漢揚眉道：“我什麼我！我們就是明白銀耳賣不出去，沒有分成，不想幹那看護銀耳的差事了！”
夢梵點了點頭，又看向站在倆人身後的眾人道：“你們中還有誰也是如此想法，想要換回原來的差事？”
只見不少人左右張望著，神情中蠢蠢欲動，猶豫不決地想要將手舉起。
花蕊見此情景，按耐不住上前怒罵道：“你們怎麼能這般勢力！每月的俸祿又沒有少發給你們，不過是一時沒有分成，用得著就甩手不幹了！”
眾人低頭不語，但那壯漢仍是一副不服氣的樣子，夢梵輕嘆了口氣，“既然你們不想再做這差事，我也不便勉強，只是今日得說明白，如若今日給你們換了差事，他日這銀耳售賣有了收益，便就沒了換了差事的，待其他人得了分成，你等也不要眼紅！”
壯漢抬起頭道：“那是自然！”
夢梵看著眾人苦口婆心道：“這些日子大家風吹日曬地在山裡忙活，我實在不忍心看著你們都已經辛苦了那麼久，眼看著銀耳一經售賣就能額外得銀子時半途而廢！”而後苦笑著搖搖頭道：“但是人啊！就是這樣！眼光總是看得不長遠，你們若都想明白了，我們這就立字為據，你等明日便可回到各自原來的差事！”
廳中阿七看向夢梵，瘦小的身軀走上前道：“我相信小姐，我不換差事！”其他人交頭接耳了一番，也紛紛回道：“我等也不換了！”
胖嫂看了看身後人群，似有猶豫，終於笑眯眯道：“我也相信小姐，暫時不換了！”
一旁趙管家見狀，面容嚴肅道：“都想清楚了再回答，別暫時不暫時的，小姐明日便要去長安，在此期間，如若再有人起了悔意，我可做不了主！”
胖嫂見狀忙擺手笑道：“不換了！不換了！”
廳中只有那壯漢上前，立了字據。
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