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神農為了解除人們的疾苦,就把看到的植物自己先嚐試一遍,看看這些植物在肚子裡起什麼變化,判斷哪些有毒哪些無毒。當他嚐到一種開白花的常綠樹的嫩葉時,就在肚子裡有了反應,過了一會,自己覺得清心醒目,非常舒服,這就是最早的“茶”了。
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