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小炒柚子皮是霍山扣的拿手好菜。霍秋水教他做的。柚子皮切薄片,在涼水裡泡上兩三天,擠上6,7次,去除澀味,再加辣椒料酒碎肉末醬油等爆炒。明明是個青菜,能吃出肉的幸福感來。當初就是這麼一道素菜征服了肉食獸的居,也俘虜了寧正溫婉的心。
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