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海蠣基本是長在礁石上,有外表裹著一層厚厚的不規則殼,一隻只全部擠成一團,遠遠望去,它們和礁石融為一體。礁石冒出水面,取鐵片、手鏟沿著縫隙將海蠣殼從礁石上撬下來,之後再小心挖開殼子,取出包裹嚴實、鮮美多汁的軟肉。
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