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杏林大酒店的宗旨就是面向大眾,用普通的藥物結合食物達到既滿足食慾又有益健康,同時還是價廉物美。酒店設立了專門的部門配菜,當然,和平時酒店配菜截然不同,根據客人身體情況量身定做菜餚,一般慢性疾病和疑難病在這裡食用一個禮拜就會有明顯的效果,所以,酒店試營業的階段就聲名大振,由於是大眾化經營路線,有利於民生,立即得到口碑很好,被譽為平民市長的厲春柳的支援,開業那天厲春柳親自到場,引起轟動,客人絡繹不絕,一時火爆。
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