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正文 0062.湊活吧 (1 / 2)

取出一些餃子皮,帶著稍許肥肉的瘦肉段,以及香菇,雞胸肉,鮮米。陸修準備做一個粥和一個鍋貼。

鍋貼是他老家那邊特有的一種早點,屬於煎烙餡類,餃子皮包裹著肉餡,在與平底鍋親密接觸後,餃子皮被煎至金黃酥脆,而內裡則是湯汁飽滿,一口咬下去汁水濃郁,肉質香嫩,這是好的鍋貼應有的水準。

至於剩餘的材料,自然是用來做香菇雞丁粥。

熬粥很簡單,陸修將雞胸肉切小丁,撒上些許胡椒粉後過絲油煎過,與蔥花、香米,稍許鹽一併倒入陶鍋猛火熬,等到水開換小火。在這段時間裡,陸修也沒閒著,開始鍋貼的製作。

其實做鍋貼跟做餃子有些相同,無非就是鍋貼為了讓其內部有湯汁,陸修有自己的方法。

不出片刻,陸修就包好了鍋貼,起平底鍋燒油,這次陸修可沒有吝惜油量,平底鍋中放了足量的油,幾乎蓋過鍋貼。

下鍋貼的時候,發出“滋”的聲響,這是華夏廚房家家戶戶的獨有聲音。

“滷蛋哥你在做什麼啊,好香啊!”

陳雨檸不知道什麼時候已經出現在了廚房的門口,吸了吸鼻子,滿臉陶醉地說道。

這時候她眼裡的期待值不禁更高了,剛剛趙凌煙回房以後,她並沒有回房間,而是跟著陸修來到了樓下,坐在桌前等候,看來她一定是非常餓了,就坐等著陸修給他做東西吃呢。

但是她似乎沒有想到陸修會做這麼複雜的東西在她看起來陸修做的東西已經算得上覆雜了,她本來以為陸修可能只會做一些簡單的比如烤個麵包片什麼的。

“一會兒你就知道了。”陸修神秘地笑笑,賣起了關子。

陳雨檸連連點著頭:“好好,那我出去等你,你快點哦!餓死我啦!”

用重的油將整鍋鍋貼全部包裹,就連上部的餃子皮也全部能夠炸到。

等到鍋貼在油中煎炸得差不多的時候,陸修才將多餘的油全部倒到別的容器裡儲備,太浪費也不好,這些油還可以用到別的地方。接著,只需要蓋上鍋蓋等著鍋貼在文火中燜熟便可。

開啟陶鍋看了看,陸修滿意地點了點頭,鍋貼跟粥兩者出鍋的時機應該是相差不多的,這也是他之前算好的。

桌前苦苦等待的陳雨檸已經聞見了香濃的味道,纖細的鼻翼不斷在空氣中嗅著香氣,連連說道:“我的天哪,好香啊...怎麼還不快點端出來,到底做了什麼東西啊...”

她都快要急壞了!

就在她拿著筷子向著廚房望眼欲穿的時候,陸修終於端著兩鍋東西出來了——一個陶鍋用溼布兜著避免燙傷,另一鍋則是金黃潤澤的鍋貼!

陳雨檸幾乎一眼就認出了鍋貼,她曾經去旅遊的時候吃過這種美味。

“滷蛋哥,你居然會做鍋貼!”

陸修便笑著點了點頭:“不經常做。”

“另外一個砂鍋裡的是什麼呀?”陳雨檸不禁問道。

陸修將兩樣東西用隔熱墊墊好放下之後,直接將砂鍋的蓋子起了開來,濃郁的香菇雞丁的香氣頓時瀰漫了整張桌子,令陳雨檸的舌頭倍速釋放著唾液。

“是香菇雞丁粥!”

有粥有鍋貼,陳雨檸怎麼也沒有想到,本來她並沒抱有希望陸修弄的東西會有多麼好吃,只想填飽肚子而已,但沒想到陸修弄的東西卻讓她充滿了驚喜。

不用陸修再進廚房,陳雨檸就已經迫不及待地從廚房洗了兩隻碗筷出來,一隻給陸修,一隻給了自己。她這個時候甚至忘記了要幫趙凌煙也洗一隻...

“我開動啦!”

陳雨檸率先用筷子夾起一隻鍋貼吹了吹,然後放進嘴巴里。

“燙燙燙燙燙!”

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