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第十五章 點茶 (1 / 3)

“清風流水。”

明州抬頭看著那塊半舊不新的牌匾,“這名字倒是不錯。”

瞧著榮華只是瞄了一眼就越過他已經進去了,明州只得轉身對著車伕說:“你先去大堂要上碗茶水解解渴再等著,賬記在我上面就好。”

明州見著茶樓雖小,人也不多,但看來此都是讀書人,便也知道恐怕一碗散茶這車伕也未必願意花這錢。這般想著,明州嘆了口氣,如今大鄴說是繁盛也僅限於那些富貴人家,百姓卻是勉強過日。

榮華沒有聽到腳步聲,回頭就見明州站在門口久久不進來,大堂已經有人朝那邊看去了。

榮華喚了聲,“明州。”

明州回首,此時大堂的人才見明州真顏,皆嘆風華清榮。

明州彎了彎唇,連忙跟了上去。

還是那間小隔間,一張矮矮的小木幾,篆刻著土地捧桃,叢山竹林,磨的光滑,看上去這小木幾年頭不少。

小二迎了上來,笑嘻嘻地唱道:“幾位客官誒!要點什麼時候的茶?又是什麼地方的茶?”

明州微微一偏頭,“你這又有什麼時候的茶?又有什麼地方的茶?”

“客官問的對咧!我們這裡地方小卻是囊括大鄴各地的好茶,您若喜歡淡的,小店這有清明時節的新茶,取的是茶葉芽尖上最嫩最翠的那處,摘的時候還帶有水露呢!那滾水一燙便是一盞茶了,品上一口,神清氣爽。”

“那麼就來些新茶吧。”

“好勒!”

小二一甩大毛巾,拎著長嘴壺澆了兩杯茶沫,“客官先用著,”然後衝著樓下大堂吆喝:“清明時節雨紛紛,兩盞新茶誒!”

不一會茶就上來了,不冷不燙,水溫恰好,一嫩綠的芽尖浮在上頭,濾淨了茶葉茶芽,淡綠泛黃的茶水配著那點微微打旋的嫩芽怡人得很。

榮華端起茶盞,朝著明州點頭,籠起寬袖擋著抿了一口,不錯,茶淡微香,倒是讓人舒暢。

明州也是抿了口便放下了,笑著贊:“淡得清,不覺索然無味,襯的上姑娘的光顧。”

明州招來小二,“可否替我包上兩兩這茶芽?”

“客官客氣了,小的這就去包好。”

“嗯,不知這裡可有鐵觀音。”鐵觀音適合點茶。

“有的。”

小二跑了下去,很快抱著瓦子上來了,“客官。”

明州已經開始燒水了,他接過瓦子揭開看了看,抬頭謝了小二。

“客官客氣。”

水開了,明州瞧著氣泡翻騰,計算著時辰,磨著茶葉,順著方向細細地研磨,頭微微低著,指尖搭在杵上襯得更加白淨。

榮華看著就覺得賞心悅目。

明州終於取了沸水,趁著還在沸騰的時候,緩緩澆入茶盞裡,一手執著茶筅不急不慢地打著圈,一番動作行雲流水。又放下,待水沸騰得差不多了,又取了來攪拌。手上動作不停,不見著累,一共取了九趟水才住了手,這時茶盞升起膏狀的白沫。

榮華笑了,“吃明州這盞茶可是難啊!”

榮華一眼就看出對方點茶技藝遠遠勝於她,這九沸水取得恰到好處,恐怕她再練上幾年也沒有辦法如此分毫不差,更別說一番動作下來灑脫自然,行雲流水,仿若抬手那般輕鬆容易。更別論那打茶的功夫,一轉一繞之間,茶水交融,太猛,茶濃了,太輕,又乏味了,這力度把握得尤為地妙。

明州將茶遞給榮華,榮華接過茶盞,低下頭呷了口,滿口清香溢開,榮華眼露讚揚,哪怕她再不服氣也不得不說這眀二公子生來就適合這些文人雅趣。

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