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第四百七十章 桂花魚條

“吊胃口說不定還會帶來驚喜,你不喜歡?”餘梓撇撇嘴,裝作一副不高興的樣子。

程朔挑了挑眉,搖了下頭,他哪裡會不喜歡?只要眼前的人是餘梓,給他驚喜的也是餘梓,那他就一定會喜歡。

“這就對了。”餘梓邊吃邊說道,臉上高興的神色又多了幾分。

兩人一邊吃飯一邊說這話,不一會兒最後一道菜也上來了。

看著被小二端上來的那盤桂花魚條,餘梓的食慾就更好了,畢竟那種金黃金黃的顏色實在是讓人食指大動。

跟桂花魚條一起被端來的,還有餘梓點的普洱茶。

不過這茶是隨著茶具一起被端來的,茶還在一個小爐子上面煮著,看起來很是雅緻。

“普洱茶就給二位放在這裡了。”小二將茶具什麼的放在了離二人的左側。

兩人是面對面坐著的,也就左側的桌子上還有些空餘的位置。

“好。”餘梓回應了一聲。

待小二放下了茶具,他又將最後那道菜放了下來,然後收走了託盤。

“公子,夫人,二位的菜都已經上齊了,二位慢用,如果有什麼需要吩咐的,盡管叫小的過來就是。”

小二說著,見二人已經沒什麼需要吩咐的了,就直接轉身離開了。

如果餘梓記得沒錯的話,桂花魚條在現代,應該是一道江浙系列的菜品。

桂花魚條顏色金黃,咬上一口,外面是很酥很酥的皮,酥皮包裹之下的魚肉十分鮮嫩,吃起來不僅口感出彩,就連口味也是極其出眾的。

“這道桂花魚條可是我們酒樓特有的菜式,夫人和公子可以嘗嘗。”小二端了這道菜上來,便是一陣極力的推薦。

餘梓點點頭,夾了一筷子來嘗嘗。

在她思索的時候,系統商城的菜譜就已經自動翻到了記錄著桂花魚條這一頁。

“沒想到系統的菜譜裡也有這道菜。”菜譜這麼厚,餘梓也不可能每一道菜每一頁都翻一遍。

所以她也是這會兒才瞧見這道菜的菜譜,上面的步驟寫的十分詳盡,就是不知道做出來有沒有這裡的廚師做出來的這種效果。

菜譜上寫的桂花魚條的做法有些麻煩,而且主要用的還是鱸魚,如果餘梓記得不錯,這裡的鱸魚應當是很貴的。

首先將鱸魚切成長條的形狀,然後用鹽巴、味精、料酒、胡椒粉還有薑汁攪拌一下,這是最開始的準備工作。

之後就將雞蛋打到碗裡,加上鹽巴味精以及澱粉和水還有面粉攪拌均勻,做成蛋糊。

做好了準備工作,就把油給熱一熱,讓油到五成熟,然後將魚條裹上蛋糊放進鍋裡炸。

等到油溫升高,再將魚條再炸一遍,直到魚條變成金黃色,最後再把魚條給撈上來,上面淋上一點甜面醬和椒鹽。

這裡沒有味精也沒有甜面醬之類的,但是餘梓夾了一個魚條嘗了嘗,覺得味道還是很不錯的。

想來這廚師應該是在魚條裡加了什麼餘梓嘗不出來的調味品,反正吃起來跟餘梓想象中的差不了多少。

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