中秋佳節是團圓之日，胡佳悅自是要回家去，宋瑤讓管事準備了一些鮮活的雞鴨魚肉等給胡佳悅帶上，母子倆卻沒有回去的意思。
農家人雖然也過中秋，可在搶收的季節，條件好的改善下家裡的伙食，還能吃的上月餅，窮苦一點的人家在節日裡能吃飽飯或是沾點葷腥，就已經是極好的了。
中秋這日，宋瑤叫上牧場那邊的王嫂娘幾個，宰了幾隻當年的公雞燉著，還了半頭豬肉，給幹活的人改善伙食，白麵饅頭和米飯管夠，讓大家都樂呵樂呵。
“肉切大塊點，多放些。”見小媳婦把肉切的極薄，而且只切了兩塊巴掌大的肉下，宋瑤叮囑道：“今兒過節，咱們買了這麼多肉，就是要大傢伙都能吃得到，莫要節省了，這秋收的活計最是累人，沒有個月八的可完事不了，不吃點油水怎麼成呢。”
“夫人，就是地主家給長工的伙食，也沒咱們莊子給的好，頓頓三合面的饅頭管飽，菜裡的油水也多，這可都是銀子啊。往常過年也沒敢吃這麼好過！”小媳婦拿著刀，有點不知道該怎麼下手了，一臉的肉疼之色。
“跟著本夫人混，以後頓頓吃肉吃到膩，你這節儉的性子倒是好，可也得分時候。”宋瑤接過菜刀，刷刷的切下幾刀肉來，給小媳婦做個示範，“就按照我這個大小來，豬肉燉白菜，肉片太薄味就寡淡了。”
小媳婦被婆婆瞪了一眼，不敢再多說話，只能按照宋瑤的意思切菜。
那邊小雞燉土豆已經下鍋，爆鍋的味道一聞便是家常菜，味道不夠濃郁，但只要燉的火候夠了，那香味卻是最地道的。
“再炒兩鍋素菜，多用點混油，油渣子被捨不得放。”宋瑤看了一眼王嫂炒菜的鍋，叮囑她多放些油。
畢竟吃飯的人不少，都是肉菜必定是不夠的，成本也的確太高，宋瑤不想太惹眼。
今日加菜，宋瑤知道很多一年到頭也吃不到兩塊肉的人，今天非得吃撐了不可，便熬了一大鍋的山楂水，留著給大夥消食用。
“孃親，青海來了，還帶來了好些東西呢。”宋元寶一溜小跑來到廚房，大聲喊道。
“我去看看，飯菜好了就給地裡的人送去，你們幾家的也直接端回去便是，晚飯咱們再聚。”宋瑤擦乾淨手，便走出廚房，詢問青海都送些什麼過來。
王嫂應了一聲，她是牧場管事的妻子，平日裡便要張羅著一大攤的事，這點小事到不需要宋瑤多做交代。
青海帶來的東西沒開啟，宋元寶也不知道都有些什麼，只是說好多好多的盒子，還有一些他不認識的怪東西。
宋瑤見問不出什麼來，便和宋元寶隨意的聊著，母子倆很快便來到主院。
青海規矩的喚了一聲夫人，便樂滋滋的道：“這些都是連公子讓人送來給夫人的，奴才見有一些是吃食，怕夫人回去後就壞了，便做主都給夫人送過來了。”
“算你聰明。”宋瑤讚了青海一句，便開始看食材，驚喜的喊道：“大閘蟹，青蝦，這些海鮮得隔著好幾個生成才有，這是怎麼運過來的啊！”
“應該是走一段水路，之後用冰塊保鮮過來的。”青海答道，笑道：“連公子可真是有心了，在咱們這，就是縣太爺府上也不見得能吃得到這些東西。”
“這得耗費多少銀子啊！這個連晟，就是銀子多了燒的，還不如折現給我銀子實在呢！”宋瑤咋舌，不說路上耗費的人工和託運費，便是走陸路的冰塊就是一大筆開銷，“太奢侈了，太奢侈了！”
見宋瑤連連搖頭，青海以為宋瑤不喜歡，心裡嘔的要命，想替自家主子說幾句好話，卻被宋瑤接下來的話打擊的想昏倒。
“不過老話說的好啊，貴的一定就是好的，今晚咱們吃海鮮大餐，有人捨得花銀子，咱們就對得起自己的胃。”宋瑤拿了根棍子，撥弄著有幾隻勉強還活著的螃蟹，一臉興奮的道：“青海，把其他東西先送到我屋裡去，我這就去小廚房把海鮮拾掇出來，午飯和晚飯咱們並著吃，看著這東西我可是饞的吃不下其他的了。”
可憐的青海，只能認命的當苦力，想要學習烹製海鮮的事，只能等下次有機會了。
“孃親，元寶幫你。”宋元寶挽起袖子，使出吃奶的勁兒幫忙，只要是有吃的，多重的東西他都拿得動。
“你”就別在這礙事了，去屋裡指揮青海怎麼放我東西，我怕那吃貨一心惦記著吃的，把我房間弄亂了。”宋瑤擼起袖子，抱著一個竹筐就往廚房裡走去。
正在搬箱籠的青海，聽到宋瑤的話腳下一滑，整個人向後仰去，要不是功夫底子好，非得摔殘了不可。
進了廚房，宋瑤先行挑揀海鮮，一些變質的只能忍痛扔掉，卻不知海鮮送到她這裡來，至少已經扔了多半，否則非得心疼死。
原本打算讓青海再受累一趟，把海鮮給胡佳悅送去些，可想到這個年代北方人吃海鮮不容易，一旦傳出去未免太過招搖，便息了這個念頭。
肉質肥厚鮮嫩的，宋瑤打算清蒸，冰鎮過的爆炒最適合。