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他攪拌了一下,就開始拍粉。將魚尾給提起,把兩片魚身全都魚皮朝下放入盤內。
抓起盤內的澱粉均勻的灑於魚肉之上。值得注意的是,在灑的時候,還需要用另一隻手扒拉著魚肉刀花切出來的縫隙,使得澱粉灑得更加均勻、如此一來,炸出來的成品,才會更加的誘人。
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