臨近中午。
真好吃店後廚,陷入了忙碌的模式之中。
員工們也都很積極,一刻不停地忙著自個所負責的工作。
尤其許浩!
自從黃濤交代他儘量多做點滷味和蜜汁火方以及東坡肉,就一直很努力。
其實做滷味就是後面下鍋燜煮,而蜜汁火方和東坡肉就是前期的處理和入蒸櫃裡蒸制。
對他而言,並非難事。
就是比較費事費功夫一些。
他早上到店的時間稍微早點,就先投入蜜汁火方的烹飪大業之中,然後在早市結束之後,不休息就直接投入滷製各種滷味和東坡肉的烹飪大業之中。
這各種滷味飯和蜜汁火方以及東坡肉的量,就上來了。
能夠滿足顧客的期待,許浩自己也是很高興的。
這個獎金嘛!
自然也少不了的。
而且老闆這邊也說了,以後要是開分店了,就讓他負責分店,當店長。
他相信,以老闆的能力,在不久的將來,肯定能把這分店給支稜起來。
所以啊!
他得努力快點成長起來,才能配得上老闆的信任和期望,才能給女友沉秋墨一個更好的未來。
不得不說,責任重大啊~
而在三位得力干將忙碌的時候,黃濤這位老闆,在忙完自個的前期準備工作後,就暫時當起了甩手掌櫃。
他不是想偷懶啦!
只是打算趁著這空檔,教丁素琴製作綠豆沙牛乳,好讓以後接手飲料製作的工作。
這一決定,自然有他自個的考量的。
飲料的製作簡單,精髓在於那臺全自動刨冰機上。
他完全可以交給丁素琴去做,自己也能輕鬆些,也有時間去做其他的菜品。
於是乎……
他直接喊了丁素琴過來幫忙:“素琴姐,你待會跟著我看一下怎麼做這個綠豆沙牛乳,這段時間要辛苦你一下了,我打算把做冷飲的工作,交由你來負責。”
“等我招到了人,就讓他負責你原先清洗食材和打掃收拾的活兒,到時你就專心負責店內的打包、收銀以及飲料製作的工作即可,也能稍微輕鬆一些……”
丁素琴一聽自家老闆讓她負責冷飲的工作,還要教製作綠豆沙牛乳,她的心裡,自然也高興。
她之前一直負責清洗食材和收銀打包等雜活。
現在老闆願意教她做綠豆沙牛乳,這足以說明老闆對她的信任啊!
即便讓她一人繼續包攬原先的活兒,她也是毫無怨言的。
更何況,老闆還這麼有人性,說要招人分擔她的工作呢……
她心中也直感嘆:有碰上這樣的老闆,真是偶上輩子修來的福氣!
她連連點頭:“老闆,你放心,我會好好學的。”
“好!”
黃濤笑著點點頭,然後和丁素琴一起,把廚房那臺全自動刨冰機以及他熬煮好的綠豆,還有思純牛奶,全都搬到了店門口櫃檯旁邊的一個小櫃檯上。
這小櫃檯,他打算專門用於飲料製作和飲料售賣處。
這樣是為了方便一些只買喝的,不買飯菜的顧客,可以讓他們直接來這邊排隊購買飲料就行了,不用和買飯菜的顧客一起擠著排隊了。
等全部搞定,等洗淨手。
二人才開啟綠豆沙牛乳的教學模式。