“東坡肉是真的好吃，不知道是用什麼珍奇異獸的肉做的。”這是討論食材的。
“食髓知味啊，我決定了，以後每週至少要來結海樓吃一次飯，撫慰我的肚子。”這是日後的常客。
除了討論這些之外，吳駒也聽到了一些讓他很滿意的話。
“這些菜絕對用的調料不止油鹽糖醋啊！否則也不會有這麼複雜的味道。”
“你這話倒是提醒我了，這道名叫鹽焗雞的菜用了大量的鹽，按理說光是鹽的價格就絕對超過了菜品的價格，那為何這道菜能這麼便宜？”
“怪哉！怪哉！”
幾個吃完準備離開的人如此討論道。一看就是很有經驗，並且對廚藝有研究的老饕了。
吳駒發現持有這樣疑問的人還不在少數。
這是個好時機！
吳駒來到大廳，招了招手，朗聲說道：“大家吃的可還好？”
大廳裡準備離開的和剛準備進門的食客都被吳駒吸引了。
見吳駒現身，那些剛吃完飯的食客紛紛說道：“簡直不要太好！”
“這輩子沒吃過這麼好吃的菜！”
“良心酒樓啊！”
吳駒聽著這些評價，微微露出笑容。
待聲音漸止，他接著說道：“我們結海樓的菜之所以這麼好，一是庖廚的廚藝好，二是食材好，但其三，還得是這調料的功勞。”
“此話怎講啊？”
“別說，這用的調料確實比其他酒樓多了很多，就是不知道用的都是什麼。”
“估計又是吳卿的新發明！”
群眾裡有人捧哏，吳駒也就順著他們的話往下說：“有些朋友說對了，結海樓確實用了很多新的調味料。”
吳駒給同樣一旁的陳石復遞了個眼色，對方心領神會，小跑離開，不一會拿回來一大堆調味料。
“給大家介紹一下，這是醋，這是醬油，這是胡椒粉……”
“還有這個，這個大家應該都認識，這是油。”吳駒提著個玻璃做的油瓶說道。
“不對啊，這油為什麼不會凝固啊？”有人發問。
“因為這並非是牛油、羊肉之類的動物油脂，而是植物油脂。”
“植物油脂？”
“就是從植物中提取的，這是大豆油，還有棕櫚油，芝麻油等等……現在結海樓的炒菜，八成都是用的這種植物油！至於味道如何，大家應該都是有目共睹的！”
眾人紛紛點頭。
他們中有經驗的卻是能感覺到炒菜中用的油並非動物油，只是沒想到竟然是從植物中提取的。
吳駒所展示的這些新奇的調料令他們很感興趣。
“還有這個，重頭戲！”吳駒從一個油紙包中倒出一大把白色顆粒：“這是鹽！”