設定X
-
100%
+
‘鍋燒’是魯菜的一種烹飪手法。一道‘鍋燒肘子’，先煮，再蒸，再裹蛋糊油炸。
後世有很多詬病中國菜過度烹飪，失去了食材本味,這道‘鍋燒肘子’也許就是其中一個代表了。
上一頁 目錄 +書籤 下一頁