時間轉眼來到了六月十四日，禮拜五。
“叮，宿主今日簽到獎勵為‘新僑飯店’櫻桃冰淇淋x500。”
一個玻璃盞，裡面盛著顆冰淇淋球，邊上配了四顆罐頭紅櫻桃。這就是現在京都普通市民可望不可及的‘新僑櫻桃冰淇淋’。
新僑建於五四年前後，因為有部分華僑捐資所以起了這個名字。
當年的京都酒店業中，燕京飯店、釣魚臺,新僑。這幾家都是最頂級的了。
五八年，東郊機場開始運營，一條跑道直接鋪到了一號樓機場餐廳門口。
這家餐廳就由市區的新僑負責經應，但名字微調為‘新橋’，意為‘新種花對外友誼的橋樑’。
所以看到當年文獻時可能會有疑惑。‘新橋’？寫錯了吧？
其實就是一家人，有段時間大家不愛用‘僑’,更多寫作‘橋。原因嘛，也就那麼回事。
新僑開業伊始從天津起士林調來全班人馬，經營俄式西餐。店內還有魯菜大師劉文候，粵菜大師陳樹勳，樊良等坐鎮。實力十分雄厚。
這聲‘大師’不是隨便叫叫的。在六十年代‘國家級大師’的前二十人裡，這幾位都在列。
說到這裡又要扯些題外話了。
五十年代末六十年代初的京都，西餐分兩類：俄式和英法式。
新僑、老莫、友誼、前門飯店、民族飯店，都有俄式西餐大師坐鎮。
而燕京飯店、和平賓館，有主營英法西餐的西餐廳，不用說，自然也有好幾位西餐大師坐鎮。
這些大師不是江湖封號，是國家認定的。
五九年底六零年初，由政=務=院主導，從全國六千多位大師中選出五十四人。
燕京飯店的四大名廚範俊康、羅國榮、陳勝、王蘭。上文提到的新僑的劉文候、陳樹勳、樊良這三位，都在這一批中。這些人的排名都在前二十以內。
有意思的是，‘大地’西餐館無人入選五十四人名單。而老莫有兩人入選,其中名廚李邦慶排在第四，排位甚至在王蘭之前。
緊隨王蘭之後的第六位就是新僑飯店的俄式西餐大師梁書增。杜守義今天簽到的冰淇淋說不定就是出自他之手,因為系統選取的都是這些老字號中的歷史巔峰作品。
忘了說了，這時的燕京飯店和新橋的冰淇淋都是手工打製的，產量很小,味道卻是超一流的。
有了冰淇淋當然先要讓小當過過癮，杜守義趁著午休時又回到了四合院。剛進了中院就見劉光福站在那兒發呆。
“光福，幹嘛呢？”
“守義哥？您怎麼回來了？是來聽解放考試訊息的？”
杜守義順水推舟問道：“他考的怎麼樣啊？”
劉光福一皺眉頭，道：“一回來就躲屋裡了，誰都不見，看樣子是沒考好。”
“第一門就沒考好？”
杜守義想著看了看閆家的方向。雖然閆解放不是他的關注物件，但現在這情形確實挺折磨人的。
這時小當聽到他的聲音從屋裡跑了出來，喊道：“乾爹。”
“哎。乖！”杜守義答應了一聲，繼續問劉光福道：“他下午還有一門？”
“嗯，上午語文，下午數學。”