今晚的晚餐弄得非常的豐盛,第一個菜的是蛇。
很多人做蛇,會煲湯,燉雞是首選,正所謂龍鳳鬥,這個是個大補,但味道也就那樣。
在鄉村裡天天吃綠色食品,各種野味,不差營養,所以葉華注重的是口味,做的是薑辣蛇。
這是個很有名的湘菜,蛇切成段,大片大片的姜,整瓣的蒜,整個的辣椒用油炸得刺鼻的香,再加上各種佐料……
葉華只使出了五成的功力,其實自從將《哥是個吃貨》融匯貫通後,他做菜就再也沒使出過全力,真的會嚇到人的。而且葉華擔心使出全力,會把家人的味蕾養刁了,這可不是個什麼好事情。
縱然留了力,這道薑辣蛇也是做得非常完美,那股子姜香辣椒香蒜香、各種調料香與蛇肉香融為一體,非常的獨特與誘人,簡直就是攝人心魄。
做這道菜的過程中,正直播跟粉絲們互動中的陳露很不淡定,瓊鼻直抽抽。
觀看直播的網友亦很不淡定。
“我靠,這位捲毛大鍋厲害啊,看他風騷的揮鏟,銷魂的拋鍋,我賭一毛錢,他三歲就會做菜了……”
“他真的是個廚藝高手,所有動作太嫻熟了,沒有一點的拖泥帶水,放各種調料也是一次放到位,不用加不用減,更不用嘗。”
“尼瑪,真的是高手在民間。”
“辣椒妹妹,我也是個大廚,你哥的廚藝跟我有得一比了。”
“小辣椒,好羨慕你有個這樣的哥哥,太幸福了,天天吃香喝辣的。”
“辣椒你家這小生活過得滋潤啊,薑辣蛇,這一鍋子去餐館裡,沒有三五百端不上桌。”
“真會過日子,看看灶臺上其它食材,泥鰍,黃鱔,魚,嘖嘖,這小日子不要太好了。”
“媽蛋的,真的隔著螢幕都能聞到香味了,不行,我要舔屏了,麻煩各位讓一下……”
“舔屏加1,後面的保持隊形,表插隊……”
看著這些彈幕,陳露笑得跟朵怒綻的桃花似的,不無自豪地道:“我都說了,我這捲毛哥哥是我們鎮上的廚聖,都說了你們會舔屏的,你們還說牛在飛……”
葉華做的第二個菜是盤龍。
很多人知道點娘番茄的大作《盤龍》,卻不一定知道湘省名菜盤龍。
精選三到七錢重的黃鱔,大了難入味,小了易炸焦。
油燒開,鮮活的黃鱔倒入鍋中,炸到夠火候,放佐菜,如果有新鮮的蒜葉最好,能讓這道菜增色不少,更有味道。
這道菜出鍋,黃鱔會盤成圈,故名盤龍。
還有這道菜吃起來,也是有技術的,筷子夾住鱔頭,牙齒咬住頭下面一點點的鱔背,一撕,將盤龍從中分開,再利索的去掉內臟……
是否常吃黃鱔,從吃盤龍就可以看出。
“不行不行,小辣椒我受不了了,你快告訴我具體位置,我要打個飛的過來蹭你家的晚餐……”
“組團去蹭……”
“組團組團……”
彈幕更熱鬧了,鬧哄哄的。
“椒妹紙,拜託你別播了,哥哥剛吃完飯,現在又餓了。”
“呀呀呀,肚子呱呱叫啊……”