第二百三十六章 奇怪的世界 （7 / 80）

“當地人製作醃鯊魚肉，需要將其分裂成肉塊，用岩石壓住，加速水分的滲出，在冷藏的情況下使其自然發酵兩個月。”

“而在發酵的過程中，毒素同樣會分解消融，酸味混合著氨水的刺激性味道，再拿去熏製風乾三四個月，直到其表面變成熏製的臘黃色，醃格陵蘭鯊魚肉，就算製作完成了。”