林六月帶著趙青、楊媽媽她們忙了好幾天，滷菜店總算是弄好了，店面就
設在林府東邊的一個小房子裡，牆面已經重新粉刷過，地上鋪上了嶄新的
青磚，看上去幹淨又清爽。
滷菜店臨街的牆上開了個大窗戶，後面擺上了木製的櫃檯，檯面頗大，可
以放置十幾個裝著滷菜的大托盤，店面的後面還設定了操作間、臨時儲存
間。
操作間裡放置著淨手用的皂角和清水，林六月的規定是店員在接觸食物前
必須洗乾淨雙手，否則就算違反操作流程，是要扣工錢的。
因為滷菜店很多時候需要按顧客的要求將整塊豬肝啊、雞胗等切片，把整
只雞、鴨剁成小塊，方便他們食用。
臨時儲存間是用來儲存食物的，畢竟櫃檯就那麼大，也放不了多少東西的，
天熱的時候呢，還要用冰塊和涼井水給滷菜降溫，保證它們在一定的時間
之內不會變質。
林六月覺得自己開辦的滷菜店不僅味道要好，同時還要做到乾淨、整潔和
衛生，不能因為這個時代的經濟水平落後，就想著可以降低服務質量。
太陽底下沒有新鮮事，她始終堅信只有優質的服務才能贏來源源不斷的顧
客，從古至今都是一樣的道理。
林六月帶著楊媽媽、趙青、姜雲芝屋裡屋外地巡視滷菜店，做開業前最後
的檢查工作，查缺補漏。
”月小姐，滷菜店用的匾額送過來了，您要不要去瞧瞧？“突然，看門人
周富成急衝衝地從外面走進來，向林六月彙報。
林六月一聽來了興趣，笑道：”好啊，咱們幾個跟著周叔過去看看，周叔，