梁玉梅告訴李悅娣，老闆為什麼會出這麼高的工資來招聘一個洗碗工的意圖，一般情況下，這些地方的洗碗工的工資是每月300元，為什麼他們的工資能到450元以上，原因是飯店的工作真的很辛苦；另一方面的原因，就是招收漂亮的姑娘，為後廚房的大師傅們找物件，解決大師傅們的後顧之憂，藉以留住這些大廚師，後廚房中的大廚師傅因為一年365天天天在飯店裡從早忙到黑，沒有時間出門找物件，已經有七八個師傅沒有物件，爭著辭職不幹了，所以老闆就想出了這麼一招，新來的服務員一定是未婚的，漂亮的女孩子，只要漂亮，老闆也就不惜高工資把她留下，為後廚房的大師傅們創造條件。
李悅娣心中暗自驚訝，難怪早飯時那幾個傢伙不停的看她，原來是在打她的主意。她明白了，不過話又說回來，這個老闆真的還是很有頭腦的，這樣考慮問題也是沒有什麼錯的，他的目的是要保證飯店的生意，飯店的生意當然要靠大廚師們，要留住大師傅，就必須留住他們的心，解決大師傅們的心理需求，能到這飯館打工的農村小妹妹，條件也不會多麼高，服務員找一個大師傅，也算是門當戶對，老闆連這種問題都替師傅們考慮到了，師傅們豈有不認真工作的道理。只是對不願意找大師傅作物件的女孩子來說，或多或少的有點一廂情願，即使這樣，她也必須謹慎的和他們相處，不能讓那些傢伙們對她有一絲幻想。
上午十點半，李悅娣還沒有完全完成自己的工作，前堂的服務員就來通知她吃中午放了，悅娣覺得自己剛剛吃過早飯，他還一點也不餓，一上午他也不知道自己洗出來了多少杯盤碗筷，他估計可能有十幾框子吧，不停的搬來搬去，他也沒有了一點確數，工作似乎並不重，只是覺得有點直不起腰，她不想去吃，梁玉梅過來警告她說，不吃是餓不到下午的，下午的開飯時間是四點半，所以不管餓不餓，都必須要吃飽，要不然下午就幹不動活了，悅娣只好去吃飯，吃飯間，幾個年輕人又不停的往她身邊蹭，爭著問寒問暖，妹妹累不累呀，要不要幫忙呀，等會我去幫你好不好呀，妹妹嚐嚐我炒的菜，味道怎麼樣呀，你要多吃點呀，這類的話說了一大堆，李悅娣一一應承著、謝絕著，她明白這些傢伙的意圖，但不便第一天就得罪他們，只要勉強支應著。飯菜很可口，悅娣也吃了不少，正在吃飯的檔口，在不到二十分鐘的時間裡，店裡就進來了十幾個客人，各個工種又再次迅速展開了。悅娣剛到操作間，還沒來得及整理完畢上一批的餐具，中午的第一批餐具就送了進來。中午餐具的輪轉要比早晨大得多，後堂師傅不停的來催促，要她動作要更快一些，悅娣幾乎是手腳並用，她恨不得多長出兩隻手來，杯盤碗筷在她的池子、烘乾櫃、消毒櫃，框子之間飛速的流轉。一批還沒有弄清楚，下一批已經堆滿了洗涮池，她大氣都沒有敢多出一會，即使這樣，眼前的餐具仍然堆得跟小山一樣，我的天啦，這哪裡是幹活呀，這簡直就是要命，後堂的管事不停的催促，快點！快點！悅娣忙的頭都抬不起來了。好不容易到了下午的三點多，悅娣總算跟上了催促的速度，一個高峰過去了，她長長的出了一口氣。他清理著身邊的餐具，到了四點多，才把這一切殘渣剩飯收拾利索，她想坐一會，後堂的一個年經大師傅過來通知她吃晚飯。悅娣沒有一點食慾，她就想靜靜的坐上幾分鐘。梁玉梅再次過來叫她，並告訴她，必須要吃飯，否則晚上的工作比中午還要多一些，不吃飯是無法堅持到晚上的十二點的。悅娣只好聽從，她沒想到的是飯店的生意竟然這麼好，45個座位的餐具，一個人用這麼好的裝置洗涮，都跟不上進度，這老闆呀，真是把生意都做到家了。
晚上十點半，食客少了下來，悅娣好不容易從一座座小山似得餐具中解脫了出來，但是，仍然還是有不少的餐具不停的送進來，就在這時，後堂的一個小師傅何俊康溜了進來，說到：“小妹妹，累不累呀，要不要我幫忙呀”
“不用，謝謝”
“那我在這和你說會兒話吧，可以嗎”
“可以呀，不過我的活還沒幹完”
“你一邊幹活，一邊說話吧，小妹妹你是哪裡人呀，你長得真漂亮”
“謝謝，我是四川人，小哥哥你是哪裡人呀”
“你叫我小哥哥呀，我是上海人，我叫何俊康，小妹妹你的身材真好看”
“小哥哥你覺得我身材好看那你就看吧”。
“喲，妹妹很大方嘛”。
“不大方又能怎樣，我又不能把你的眼睛摳掉”。
“小妹妹，你不僅身材好看，你的鼓出來的地方也好看”。
“小哥哥你不要瞎說，也不要瞎看哦，要尊重女性喲”。
何俊康見悅娣並沒有太大的反感，在一邊仔細的欣賞著悅娣幹活的模樣，一股邪念湧上了何俊康的心頭，他從悅娣的身後一把抱住了悅娣的腰身，悅娣手中端著四五個盤子，突然的襲擊讓她來不及防備，她哀求道，“小哥哥，放開，請你放尊重點”。
“我喜歡你”說著，就要用嘴蹭悅娣的臉。
讓何俊康沒想到的是悅娣的反擊讓他足以記住半輩子，只見悅娣猛地往後一揚，她的後腦不偏不倚的猛烈的撞擊到何俊康的鼻樑上，與此同時，悅娣猛抬右腿，右腳用盡全身的力氣狠狠地跺擊到何俊康的腳面上，再次用盤子向後猛砸到何俊康的頭上，四五個盤子頓時碎了一地。這半秒鐘不到的三個動作，讓何俊康吃盡了苦頭，他還沒來得及鬆開她摟著李悅娣的手爪子，李悅娣就一氣呵成完成了這三次攻擊，何俊康難受到了極點，鼻血大滴大滴的流了出來，他的右腳感到有一種被砍掉了的鑽心的疼痛，頭上也在流血，盤子的碎裂割破了他的頭皮，他眼冒金星，耳朵裡嗡嗡直叫。他一瘸一拐的一手捂著鼻子一手捂著腦袋，像一條受傷的惡狗一樣，狠狠瞪著悅娣，齜牙咧嘴的逃出了悅娣的洗碗間。李悅娣暗自慶幸，多虧父親交給她的防身術，要不然就只能受別人欺負了，叫警察哪裡來的及！這時的悅娣才真正感受到父親對自己的關心有多周到，還是那個老傢伙好呀，她想，小流氓，我看你下次還敢不敢胡來，再來，我讓你比今天更慘。
後堂主事的王老大氣沖沖的走了過來，衝著李悅娣，就叫嚷道：“李悅娣，你個小姑娘，怎麼第一天來就打架！”
“老闆，這哪是打架呀，打架我也打不過他呀，你問問那個小哥哥是不是他自己碰到門上了，他是個男的，我一個女孩，哪是他的對手，哦，那個哥哥打壞了五個盤子，我要找他賠，他想逃跑，就撞到門上了，他不小心碰到牆上了，和我沒有關係的”
“是嗎，小孩子，你不要狡辯喲，以後不準這樣對待大家，大家都是同事，不可以打架喲，注意點，不要再這樣了”。
“好的，我一定注意，你不信，你再仔細問問那個小哥哥，是不是他自己碰到門上的，他保證說是自己碰的，我真的沒有做什麼”
“好吧，我提醒你，大家是同事，要搞好團結，不要鬧矛盾，你幹活吧”。
何俊康啞巴吃黃連，有苦說不出，只能自己承認是不小心碰到門上了，盤子砸到腳上了。可是他心裡對李悅娣的憤怒達到了極點，他下定決心要收拾這個不知深淺的野女人。幾個年輕的師傅看到何俊康窩囊的樣子，想笑又有點笑不出口。
時間過得飛快轉眼就將近年關了，李悅娣在飯館工作已經三個多月了，在這三個多月的日子裡，她只休息了六天，吃苦受累難以一言蔽之，不過，好在飯館裡的伙食條件不錯，悅娣身上多了一些肉，顯的更加豐潤了，這使本來就漂亮的悅娣更加風姿綽約了。
發了工資，悅娣也沒有什麼地方要花多少錢，除了每月給爸爸媽媽寄回去200元意外，也給孫策哥哥一百元，自己留下150元買衣服等，他喜歡唱歌，她還買了一個隨聲聽小錄音機，買著最流行的錄音磁帶，戴著耳機一邊幹活一邊不停的聽歌，有時也小聲的哼唱幾句，藉以忘卻辛勞的辛苦。一天中午吃飯的時候，悅娣仍然一邊聽歌，一邊吃飯，何俊康早就看不慣李悅娣的這種樣子，挑釁的罵道：“什麼東西，吃個飯還他媽的裝潮流，你一個農村人，再你怎麼裝，還能裝出個城裡人來”！
李悅娣知道何俊康在罵自己，她心裡也很清楚其中原因，可是何俊康這樣辱罵他，她就不能不還擊，李悅娣說到：“何俊康小哥哥，我今天還是叫你一聲小哥哥，我請你不要讓我這個農村女人看不起你，你說話滿口帶髒，你以為你自己是一個出生在城裡的人就高貴嗎？高貴的人，像你這樣沒有修養嗎？農村人怎麼了，農村人滿口髒話嗎，如果城裡人都像你這樣，那我看城裡人也沒有什麼了不起的地方，你不能代表城裡人，你看看王老闆像你嗎，王老闆才是城裡人，你只是城裡垃圾”。
何俊康氣憤的繼續罵道：“你才是垃圾，你裝模作樣冒充大學生，有什麼呀，農村瘋女人，你一天到晚聽錄音機，你有本事聽別人唱，你也唱幾句大家聽聽，你要會唱幾句，老子給你磕頭”。
李悅娣也不服氣說到：“你說要我唱，我就唱，我要會唱你就磕頭，關鍵是你那個豬腦殼，磕頭也不值幾個錢”！
老闆趕忙勸說道：“不要吵了，大家都在這裡工作，要講團結，不要鬧矛盾，你們都要互相關心，大家在外做事都不容易，農村人城裡人都不重要，重要的是我們都需要互相體諒，和氣生財，和氣生財嘛”。
何俊康仍不罷休，繼續挑釁說到：“我就說了，農村人，你要會唱什麼歌，老子給你磕頭，老子一個唾沫一個釘”！
周圍一幫年輕的廚師們也跟著起鬨，李悅娣本來一向都以不招惹他們為信條，可是這種情況下，必須要給他們一點顏色瞧瞧，讓他們收起那種一口一個農村人的那種鄙視他人的嘴臉，他對何俊康說到：“剛才你說的話要算數，我肯定你是一個男人，我答應你唱一首歌了，你說你磕幾個頭吧”。
何俊康說到：“你要能把一首歌唱好了，我磕三個頭，唱的不好你給我磕一個頭”。
李悅娣說道：“你是一個音樂白痴，你知道什麼是好，什麼是不好”。
“那我們就找一個懂音樂的人來當裁判”大家齊聲說到。
正在一邊就餐的一箇中年婦女看到這幫傢伙欺負一個小姑娘，站起身，走了過來說到：“你們真不像話，欺負人沒有象你們這樣的，姑娘，我要是你，我就唱給他們聽，我是音樂學院的教師，我姓李，你要是真的唱的不錯，我以後來每週來教你一會兒，今天你唱，不要怕”。