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第十九章 星城美食 (1 / 2)

輸入“星城有名的小吃”,只見琳琅滿目,林林總總,令陳然感嘆!來星城這麼久,原來有這麼多好吃的東西自己都不知道!

專門挑了與肉有關的各種小吃,只見也有數十種之多!令陳然難以抉擇,心中盤算著自己都去試一遍好了!反正自己消化能力爆表,也不怕撐著!

“得規劃一下路線!”陳然埋頭思索,選擇起了最優路線。

很快陳然便規劃完畢,決定先去嚐嚐太真路的星城烤餅!

說到這星城烤餅在當地流傳歷史悠久,已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅,因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟,所以叫烤餅更為恰當。這種在星城街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃,製作時還非常講究。

它採用白麵.蔥花,豬肉原料,另外也可以按顧客要求加入梅乾菜、榨菜等。將白麵包入豬肉.蔥花,封口後用手掌將麵糰按平,三到四毫米的厚度,然後將餅貼入特製的炭爐壁上,炭爐開口的直徑卻很只有一尺左右,這樣可以將在爐子內形成對流,香味得到很好的儲存。不過問做燒餅的師傅們,他們多半說這樣的設計可以放盡可能多的小烤餅。烘上一會,小烤餅就開始吱吱的直流油,香氣也從狹小的開口串出來,此時便可以用鉗子一一夾出,給顧客食用了。

每個到星城的遊客,在嘗過烤餅的味道之後,無不稱奇。由於其出眾的美味使得外地許多遊客慕名而來,更加大了星城烤餅的知名度。

在星城的烤餅店有很多家,不過據網路上吃貨所說太真路的最為正宗!

很快,陳然便來到了離星城大學並不是很遠的太真路,找到了網上評分最高的那家柴記烤餅店,裡面有著三個烤餅爐都在滋滋的烤著烤餅!生意絡繹不絕,十分火爆!

陳然要了五個加了辣的鮮肉小烤餅,很便宜,只需要一塊聯邦幣一個!由於是現烤現賣,需要等待一段時間,陳然便掏出手機對著烤餅爐子拍了張照片,登上QQ發給了夏清靈,“猜猜這是什麼!”後面帶著呲牙的表情。

沒多久,夏清靈便回覆了訊息:“烤餅?!!”後面跟著一個嘴饞的表情。

“這麼厲害!一眼就看出來了!”陳然發了一個驚訝的表情。

“那當然!當初考上星城大學,我就特別關注了星城的出名小吃了!可惜一直沒什麼機會出學校去吃,這烤餅我都眼饞好久了!”夏清靈發了個抓狂的表情道。

“哈哈,我替你先試試口感唄!我剛點了五個加辣的鮮肉小烤餅,一會試試!”陳然發了個壞笑的表情。

“我也想吃加辣小烤餅!可是下午還有課!”夏清靈憤怒的摔鍋道。

陳然臉上掛著笑意,正想回復夏清靈,卻見眼前出現一個紙袋,裡面散發著濃郁的肉香,直讓人口水直流,“你的小烤餅!”

陳然連忙接過,無視小烤餅剛剛出爐的灼手高溫,從油紙袋中拿出一個來,小烤餅顏色白中有著微黃,略帶焦色,皮薄餡兒多,一口咬下去,就能感覺到肉和蔥的熱情!令人拍案叫絕!

拿起手機給自己咬了一半的小烤餅拍了照片,熟稔的發給了夏清靈,並配上壞笑的表情!

“啊啊啊!我不看我不看,我什麼都看不到!”夏清靈有些抓狂,“我要準備上課了,你慢慢吃啊!”

“嗯嗯,我不會客氣的!”陳然嘴角掛起笑意,“去上課吧!加油!”

嘗過了星城小烤餅,陳然已然深深的愛上這個味道,當即決定明天要帶的小吃有它一份,又便宜又方便攜帶!

抬腿準備前往下一站!府山路星城鴨頭!

關於星城鴨頭的歷史要從二十世紀五十年代說起!當時在星城有一冷凍廠,專殺鴨,鴨毛、鴨肉各取所需,鴨頭則無人問津。由於當時生活水平比較低,窮人就把鴨頭買回家燒著吃,不知哪一天,一位大媽為了補貼家用,在家門口擺了個鴨頭攤,鴨頭既便宜又好吃,一下子風行星城。因為做鴨頭生意成本低,又能賺些錢。現在,星城鴨頭不僅流行於街頭巷尾的小吃店和大排檔,而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜。於是星城大街小巷吃鴨頭的習慣慢慢由此而來。一直延續到二十世紀九十年代初鴨頭才真正“火”起來!

根據網路攻略府山路有一家傳承數百年的“通通鴨頭”,據說這家店的鴨頭香辣超絕,獨樹一幟!店中有一種叫做“忘我辣”的鴨頭特別出名,此種超辣鴨頭,非一般人所能嘗。吃的人必須在達到“手中無劍,心中也無劍”的狀態下,方能大快朵頤。你會看到這樣的場景:吃的人吃得淚流滿面而不顧,依然忘我品嚐。而他的旁邊會聚著幾個帶著“當時我就驚呆了”表情的同伴!

陳然坐於店中,沒敢嘗試“忘我辣”而是點了三個中辣鴨頭,因為鴨頭店晚間的生意才比較火爆,店中倒也還算空閒。

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