“那批木耳品質不是挺好的嘛？”李楓記著還嘗過，味道很不錯啊，是純野生的好山貨啊。
“上次是不錯，可這次的卻出了問題。”李慶輝低著頭，不敢抬頭。
“繼續說，你還想瞞著三子不成。”李福山沒好氣敲了敲煙鍋子。
“昨天鴻蜃樓那邊打電話過來。”李慶輝不敢看著李楓。“我這才知道，上次送過去那批木耳有問題。”
“鴻蜃樓？”
郭正昨天怎麼沒跟自己說。“二哥，你先說說，這批木耳是什麼問題，是木耳造假嗎？”
“木耳造假，我哪裡還能看不出來。”李慶輝苦笑。“木耳摻假無外乎增加重量，手段就那幾種，無外乎用氯化鎂和澱粉泡。”
李楓點點頭，這個自己也知道，澱粉經熱水燙後呈黏稠狀，放入氯化鎂後，立刻就變成水狀，用其將木耳浸泡一天，再曬乾拿到市場上賣，這樣泡過的木耳，自然一斤幹木耳能出到二到三斤假木耳。
只是這樣造假，騙騙一般消費者還成，李慶輝可是學過一些，可不會被糊弄的。正常木耳有正反面是一面黑一面發白，這種增重的木耳幾乎沒有正反面，而且兩面一個色發黑。
這樣的木耳掰開發脆，斷茬發亮，再說一嘗就出來，正常木耳是沒有味道的，這種木耳要不鹹，要不甜，一般新手都能辯解出來，別說李慶輝本來就是山裡人，又學習過一段時間。
想用這個騙李慶輝還差了點工夫，這就怪了。“這批木耳在哪裡？”
李福山提出一袋子遞給李楓，李楓開啟一看，好東西啊，這些黑木耳烏黑光潤，其背面略呈灰白色，體質輕鬆，身乾肉厚，朵形整齊，表面有光澤，耳瓣舒展，朵片有彈性，嗅之有清香之氣。
“沒問題啊？”
“三子你也看不出來？”
“大伯，爸，你們看呢？”李楓還真看不出來，這木耳完全沒問題啊。
“泡泡看。”
好的木耳吸水膨脹性特別好，越好的吸水性越好，要是木耳顏色不對，而且偏重，肉薄，朵小，暗淡，有黴味到，吸水膨脹性差，那肯定是劣質木耳不用說了。
眼前無論是各個方面都不錯，李楓有些奇怪了，哪裡出問題了？
“咦，有點不一樣？”
李楓細細得觀察一會。“二哥，這造假的手段好高超啊。”
一點點細微差別，要不是知道這是有問題的木耳，李楓都看不出來完全一樣，這尼瑪什麼人啊，這麼大費周章的造假啊。
“這些木耳，不是參加米湯，澱粉，糖造假啊，而是用人工培育木耳，參合在野生木耳中，至於中間如何處理，這點連你福正叔都說不出一二來。”李福山嘆了口氣。
這下還怎麼敢再去收山貨，這些人太厲害了，真假難辨。“鴻蜃樓那邊，怎麼說？”
“是王大廚嚐了之後，確定這批木耳有問題。”
李慶輝說著，頭低的更低了，王大廚的身份，出了這麼大問題，這以後山貨供應可就麻煩了。
“別擔心，我打個電話。”
李楓出了堂屋，撥打郭正電話。“楓子到了？”
“剛到了，家裡出了點事，你那邊知道了吧？”