“這還真夠臭的。”李楓沒想到狗屁藤,臭成這樣,差點噁心的把剛吃烏米飯給吐了出來。“佳佳,這東西這麼臭,真是做烏米飯用的材料?”
張佳佳笑著點點頭。“是啊,這是用來提香的,少了它烏米飯可沒有這麼香了。”
“提香?”李楓怎麼也想不明白,這麼臭的東西竟然用來提香,真是神奇啊。
“你要是不習慣,離著遠點,我來摘。”張佳佳見李楓皺著眉頭。“沒事,呵呵,只是有點好奇,這麼臭東西竟然能用來提香。”
張佳佳笑說道。“我第一次見這也挺疑惑,或許這就是大自然奇蹟和祖先的智慧吧。”
“這倒是沒錯。”
兩人說說笑笑,摘著狗屁藤,接下來摘了米紫藤,楓葉,大血藤,要說這幾樣都算中藥材,烏飯葉有滋陰補陽,提神健腦功效,大血藤補氣,狗屁藤除卻提香味之外還有一些其他的保健功效,米紫藤有去溼氣的效果。
李楓的端午藥膳菜譜裡有一種粽子和烏飯相似,都是用著山裡藥材來浸泡糯米制作出美味的竹筒飯。“這些夠嗎?”李楓摘了些大血藤,說著大血藤,其實挺細發和茅草根似得。
“夠了。”
張佳佳接過來放在竹簍。
“我來背吧。”
“沒關係,不重,你手臂和肩膀需要好好揉捏一下,回去我和連成叔說下,幫你用藥草擦拭按摩一下,明天會舒服些。”張佳佳不讓李楓動著竹簍。
“沒關係,只是有一點酸脹。”李楓笑著揮舞一下胳膊,咧咧嘴,還真有點疼。
張佳佳白了一眼李楓,還逞能。“走吧,咱們快點回去,不然石臼兒要給別人占上了。”
石臼,用一塊大整石慢慢鑿成。它形同一隻巨大的酒盅,臼口的直徑不小於七八十公分。一隻大的石臼,一般要四個人才能抬得動它。臼內鑿有鑼紋,臼的身子須埋在地下,臼口露出地面,四周用破陶瓷缸片貼平,以便於清掃。
在臼的上面,架著用一棵大樹段做成的“碓身”,“碓”的頭部下面有杆杵,杵的嘴子上按了鐵牙。“碓”肚的中部,兩邊有支撐翹動的橫杆,就像玩雜技的“翹翹板”中間支撐那玩意兒,“碓”尾部的地下挖一個深坑,當把重心移到“碓”尾並將其向坑裡踩壓下去,“碓”頭即抬了起來,然後舂下去,抬起來,再舂下去,就這樣機械地重複,便是舂米,舂藥材啥的。
碓臼上面橫著一根木杆或竹杆,供舂東西的人扶手。熟悉的老手,有時會連續不斷跑跳著舂了起來;有的還在“碓”頭上綁塊石頭加重,舂起來更有力。這樣的舂法,用了巧力,加快了速度,也可能有利於提高加工質量。
“寨子還有石臼?”
“是啊,一會我來舂。”張佳佳笑說道。“我們要快點了,二妹她們肯定比咱們先找著烏飯葉。”
“為啥?”
李楓鬧不明白了。“咱們速度不慢啊。”
張佳佳臉微微泛紅。“我平時進山少,對山裡情況不如二妹她們瞭解。”
這樣啊,李楓還以為啥呢。“沒關係,下午時間還早,咱們慢慢來,慢工出細活啊。”
“楓子還真會撩妹。”
“就是,這傢伙開始還挺會裝啊。”
直播間裡好一陣沒人討論,李楓和張佳佳兩人挺有意思,如同拍電視劇似得,大家看著會心一笑。
“楓子這是進入狀態了啊。”
“狗糧灑個不停。”
李楓瞅了直播間,嘿嘿笑。“快點吧。”
“嗯。”
兩人回到村子三對新人已經開始舂烏飯葉了。“寨子是每家都有石臼嗎?”
“咱們寨子裡有四口石臼,平時大家公用的。”張佳佳帶著李楓來著,邊上一戶人家後院。
這裡有個小石臼,張佳佳把烏飯葉掏出來,放進石臼了。“我來踩吧,你別動。”見李楓要動手,張佳佳忙拉著,李楓現在全身酸脹,張佳佳清楚。
“佳佳這樣女孩現在真難得了。”