但他覺得答案應該不是這個。
許紹仔細看著幾個玻璃罐頭，甚至依次拿在手上反覆看，看來看去，也不知看了多久，終於發現了些許端倪：“陛下，這些果肉有不明顯黴變的罐頭，其瓶蓋是向外凸的。”
宇文溫笑道：“沒錯，那些尚未黴變的玻璃罐頭，其瓶蓋輕微內凹，這是因為高溫殺菌後封蓋，當瓶子降溫後，其內氣壓為負，所以瓶蓋內凹。”
“但是，一旦瓶內果肉黴變、發酵，就會產生氣體，這些氣體聚集起來，到了一定量，就會推著瓶蓋，然後向外凸。”
“罐頭裡的果肉或者食物輕微變質，肉眼未必看得出來，所以軟木塞玻璃罐頭的缺點就是這裡，食用人無法用簡單直接的辦法判斷瓶內食物是否變質，但鍍錫鐵皮蓋的玻璃罐頭卻有識別變質的功能。”
“只有這樣，才能讓罐頭食品有最起碼的食用安全保障，那些家境還過得去的人，才有購買罐頭的興趣。”
“嶺南地區出產的荔枝、龍眼等水果，中原想要吃到基本是不可能的，因為這些水果在運輸途中就會黴變，運到目的地後根本就不能吃。”
“但是，若將荔枝、龍眼做成用糖水浸泡的水果罐頭，就可以大規模輸入中原，那些手裡有幾個閒錢的人，完全可以嚐嚐鮮。”
“同理，即便是在中原，各水果產區，秋天果實成熟時，罐頭作坊也可以大規模製作水果罐頭，讓人們在其他季節也能吃到水果。”
“鍍錫鐵蓋玻璃瓶保鮮技術，還可以有很多用途，用來儲存各類食物、醬料，使得各地有名的食物、醬料，可以用商品化的形式大量對外出售，當然，得毗鄰交通便利地區才會有銷路。”
“傳統的肉類儲存方式，無非是風乾肉、臘肉、燻肉，還有臘腸、火腿等，後來還有肉鬆，現在有了新的食物儲存技術，肉類製品的儲存期限會更長。”
“這對於食品加工業來說，是不錯的儲存技術，如果適當引導，完全可以在一些地區大力發展食品加工業，僱傭閒散勞動力，養活更多的人。”
許紹問：“陛下，不知這種水果罐頭的成本”
宇文溫拿起一個玻璃罐頭，答道：“以前很高，因為沒有強酸強鹼，無法確保鐵皮表面的清潔度，即便透過熱鍍工藝給鐵皮鍍錫，這樣的鐵皮也很容易生鏽。”
“但現在不同了，強酸強鹼批次化生產，價格低了許多，所以化學技術的進步，讓鍍錫鐵皮的質量和製作成本大降，然後技術人員攻克了制蓋和封口技術，所以才有了相對較低成本的玻璃罐頭。”
“但光有蓋子還不行，鐵蓋不可能和玻璃瓶口完全緊貼、不留一點縫隙，所以瓶蓋內側需要杜仲膠內襯。”
“可以說，小小一個鍍錫鐵皮玻璃罐頭，所含技術成分不低，而要做到保證質量的前提下大規模、低成本批次生產，難度也不小，所以，這種食品儲存技術到今年年初才成熟。”
許紹聽著聽著，又問：“陛下，這玻璃罐頭還是易碎了些，若能加以改進，說不定軍中也可以使用。”
“這想法不錯。”宇文溫笑起來，示意實驗員端來幾個罐頭。這幾個罐頭不是玻璃制，看上去像一個個竹筒。
許紹拿在手上仔細看了一會，有些詫異的問：“陛下，莫非..莫非這罐頭是鍍錫鐵罐？”
“沒錯，鍍錫鐵罐，由鍍錫鐵皮卷制，一共需要三片鍍錫鐵皮，這樣的罐頭，不僅耐儲存，又耐運輸，其中的食物為熟食，開罐即吃。”
“當然，開蓋後也可以放在火上直接加熱，因為罐體本身就可以當做炊具。”
“有了如此的神通，也就是罐裝食物儲存技術，你想想，食品加工業的發展前景會有多好？”