整個小院飄蕩著一股濃郁的香味,工作人員眼巴巴的盯著那口大鍋。
嘎吱嘎吱——
葉軒將柴火不停的塞進灶裡,濃煙滾滾燻的眼睛升騰。
很快,鍋裡面的食材燒開了,開啟鍋蓋撇去上面的浮沫繼續大火進行熬煮!
“葉哥,這天也太熱了。”
休息片刻喘過氣來的城景成自覺的走過來幫忙。
不知不覺已經是下午四點鐘了,雖說中午吃了葉軒做的面填飽肚子,可城景成還是有點餓。
聞著香氣,看著鍋中大開的豬肘子,黑腳雞,還有兩隻老鴨。
城景成嚥了口唾沫。
“要不然葉哥咱們就別吃什麼開水白菜了,我看吃這些就挺好的。”
“等我做好你就知道了。”葉軒伸了個懶腰解解乏。
“相信我,這道菜非常好吃,特別好吃!”
“真的咩?我不信。”
城景成自然而然的接替了葉軒燒火的位置。
雖說城景成的人設是好吃懶惰,可總不能看著葉軒和楊雪瑤在忙碌,自己一個勁的划水吧。
那也太不像話了。
“葉哥,煮開了就能吃?”
又過了半小時,城景成等的望眼欲穿。
“不能。”
葉軒搖了搖頭。
“濃湯大火煮,清湯小火熬。”葉軒把燒開的大鍋放在地上,把熬製了四個多小時的食材統統取出來清洗乾淨,最後大鍋中放入蒸籠中...
PS:這道開水白菜的作飯是看B站王剛製作的,正宗不正宗我不知道,但是我做了一遍的確挺好吃的。花了一千多塊錢。有興趣的小夥伴可以去B站搜尋美食家王剛看一哈。
從下午一點鐘製作,現在天已經黑了。
晚上七點鐘。
桌子上擺放著豬肘子,兩隻燒雞,兩隻炒好的鴨子,最中央的就是開水白菜了。
咕嘟——
城景成狂咽口水。
龜龜,這就是傳說中的開水白菜嗎?
龜龜,這就是忙活了一天的開水白菜嗎?
看起來也不咋地嘛!
盤子中擺放著十幾片開水白菜,葉軒拿著熬煮了一下午的清湯澆灌,看起來平平無奇沒有很驚豔。
而實際上想要驚豔也是可以做到的,像是一些高檔飯店的開水白菜,廚師會將白菜雕刻成一朵花,用清湯澆築之後鮮花盛放,視覺效果非常的棒。
葉軒本來也能雕刻一朵花,可是做一下午的菜太累就懶得搞了。
“我嚐嚐。”城景成率先動了筷子,夾起來一根白菜放在嘴中使勁的咀嚼。
“怎麼樣?”