肥皂、玻璃不適用，鋼鐵、機械幫不上忙。
孫一很鬱悶，自己這個力德爾，彷彿是多餘的。
二人不知不覺走到了昨晚被燒燬的麥田。
田邊有莊稼漢走來走去。有人試著想把踩倒的麥子扶起來，有人望著滿地的灰燼默默地擦眼淚。
孫一開口：“悶蛋，營裡的存糧是不是不夠吃？”
悶蛋嘆口氣，“差的遠呢！營裡的老小每天就只做一件事，就是找吃的。天一亮就出去挖野菜、摘野果，男孩子結夥走遠一點撿野雞蛋。本指望夏天的麥子能打些糧，這回也完了。”
孫一問：“一個人一天得吃多少糧食？”
悶蛋答：“一天兩頓飯，一頓一斤，一天兩斤糧。”
孫一不可置信，他對糧食重量唯一有概念還是上大學的時候，那時候到食堂買飯，都是男生買四兩，女生買二兩。早飯還要少。不對，自己還吃夜宵，早飯和夜宵加起來估計頂一頓正餐。合成一天兩頓飯不過一頓六兩。”
而且明朝的“斤”比後世的“斤”多。明朝1斤是16兩，摺合後世590克。
孫一勉強笑笑：“悶蛋，你太能吃了，我是說一般人。”
“爺，餓說的就是一般的人！壯丁一頓得吃二斤，娃娃一頓半斤，勻下來就是一人一頓一斤！”
悶蛋話說得很直，一點都不給孫一留面子。
“一頓一斤？”孫一疑惑地看向悶蛋。
悶蛋點點頭。
孫一終於確認，一頓一斤，就是這時候的平均標準。
孫一認為任何自然形成的標準，都有它的天然意義。比如東西方同時形成了“尺”的長度單位，而且都相差不遠，就是因為尺這個單位在日常生活中用起來很方便。如果古代人一頓飯平均吃一“斤”，這恐怕就是“斤”的意義所在。
孫一換了問題：“悶蛋，一畝地能產多少糧食？”
悶蛋想了想，“正常年景的話，一畝水田能打稻子兩石，一畝旱田種玉米能打一石半，麥子一石，蕎麥半石；穀子和糜子不好估摸，三五七八斗都可能。”
明朝人的一石摺合120斤，換算下來就是一畝地產水稻240斤，玉米180斤，小麥120斤，蕎麥60斤，穀子和糜子40斤到100斤。
孫一腦子裡飛快地估計了一下，
“照這個飯量，照這個產量，十畝地才能餵飽一個人！”
”全營假使按500人計算，要5000畝地。“
孫一剛嘟囔出來，悶蛋馬上提醒，“爺，新開的荒地產量沒有這麼高。”
孫一心裡一哆嗦，“那新開的地，產量有多少？”
悶蛋道，“保險些就算個對摺吧。”
孫一長嘆一聲！
——糧食才是根本問題。
臨近的陝西等地在鬧饑荒，拿著銀子買不到糧，所以鐵木營的糧食只能靠自給。
都不用估算，掃一眼就知道眼下的莊稼地根本不足以支援500人的口糧。
孫一馬上意識到鐵木營目前處於一個十分脆弱的老鼠賽跑迴圈裡：
因為糧食不足，所以需要額外的人手去開荒種地，額外的人手需要更多的糧食……
要想正常跳出這個迴圈，沒有一兩年的糧食積累是不可能的，也就是說鐵木營的人數在一兩年內都會被限制在一個低水平上，沒有足夠的人數，鐵木營隨時可能被其它勢力吃掉。
除非自己可以另闢蹊徑，比如向老天爺先借貸一大批糧食；
或者，增加糧食的畝產加速跳出迴圈實現糧食自由？
後世糧食畝產動輒上千斤，要歸功於良種和化肥。
良種培育是個慢功夫，十年八年都不會見效；
化肥要啟動化學工業，貌似不是一朝一夕的事。
一路上經過莊稼地，除了玉米、麥子，其它的孫一都不認識。
悶蛋一路走一路教孫一，這是穀子、這是糜子、這是大豆、麻、高粱……