將軍大道109—4號是一家餐館，說餐館都過於正式了，其實也就是一家路邊店。路邊店向來做不來什麼大生意，卻也有它的特徵，最主要、最招人喜愛的特徵就是髒。店鋪的地面上沒有地毯和瓷磚，光溜溜的只是澆鑄了一層水泥。水泥地有水泥地的好，客人們更隨意，——骨頭，魚刺，菸屁股，酒瓶蓋，客人們可以到處丟，隨手扔。但髒歸髒，路邊店的菜卻做得好，關鍵是口味重，有煙火的氣息。這正是所謂的家常菜的風格了。到路邊店來用餐的大多是一些幹體力活的人，也就是所謂的藍領。他們才不在乎環境是不是優雅，空氣是不是清新，地面是不是整潔。他們不在乎這個。他們在乎的是“自己的口味”，分量足，價錢公道。如果他們願意，他們可以打著赤膊，撐起一隻腳來，摟著自己的膝蓋，邊吃，邊喝，邊聊。這裡頭有別樣的快意人生。