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第九十三章 廚藝技能之魚類經驗書! (2 / 2)

秦霖看了看年輕人,也沒管,對方是廚房的學徒,林師傅自己能搞定。

之前廚房太忙,除了再給林師傅招了一個幫廚外,林師傅老家那邊有個高考沒考上大學的後輩,家裡人就想著讓這後輩謀一門手藝,送來林師傅這邊當廚師學徒了。

見到秦霖進來了,林師傅也朝那學徒道:“去那邊把菜都洗了。”

那學徒對於林師傅這個長輩的批評也不敢應聲,急忙過去水池清洗蔬菜。

“老闆,讓你看笑話了,小孩子不懂事。”林師傅這才抱歉的朝秦霖,手上也已經重新在鍋裡忙碌著。

秦霖笑了笑說:“突然來了一個公司團建,想到你們會很忙,我進來幫幫忙。”

林師傅調侃道:“你一個老闆在廚房湊什麼熱鬧?多了一個幫廚和學徒忙的過來。”

“林師傅,你就瞧不起我這個老闆了啊,那我今天必須要露一手了。”秦霖也開了句玩笑,然後到一旁的點選單那裡看了起來,拿了一份紅燒野生魚的單子。

林師傅也跟著開著玩笑:“三位師傅看看,這老闆有意思,當我們老闆的還要砸我們的飯碗。”

說實話,他很喜歡現在的工作環境。

這個老闆人很好,和之前那個進去的簡直天差地別。

三個幫廚自然看了過來,不過他們可不敢像林師傅一樣開老闆玩笑。

他們沒這位林師傅那本事,也和老闆沒那麼熟絡。

秦霖已經拿過圍裙圍上,抓起林師傅準備好的一條野生魚。

這顯然一條遊戲出品的品質1野生青魚,大概有6斤,有益氣補虛+1,健脾養胃+1…美味+1,口感+1的屬性。

抓起的魚的瞬間,秦霖腦海中就冒出了對這魚的處理資訊,知道怎麼處理魚。

很奇妙的感覺,彷彿自己做過很多遍。

拿起刀殺魚的時候,更彷彿有一種肌肉記憶一般,對著魚腹精準的切入,劃開了一條長線,然後處理內臟。

一旁的林師傅一直關注著秦霖,看到這一幕都驚訝了。

這老闆處理魚的手法太嫻熟了,簡直就是一個老師傅一般。

起火,放油,熬料,秦霖一個步驟一個步驟的進行。

魚下鍋,翻魚,放料……直到一道紅燒魚做好,整個過程都行雲流水。

“老闆,你這深藏不露啊!”林師傅不可思議道。

老闆這做出來的魚先不說味道,單單這‘色’上絕對讓人看著有食慾啊。

秦霖看著自己做出的紅燒魚也很驚訝,他雖然會做飯,但是隻限於家庭版,眼前這魚單單外觀也絕對是大廚級別的。

而且,能把一個材料口感+1,美味+1的魚做成口感+2,美味+2,食慾+1,自稱大廚沒問題吧?

林師傅一份菜也做好了,就拿過了一雙筷子上前:“老闆,我看看你這魚的味道。”

看著有食慾,可他還是不放心,畢竟是要上給客人的菜。

“嚐嚐。”秦霖笑了笑說。

林師傅在魚尾的位置弄了點魚肉沫放入嘴裡嚐了嚐,緊接著,他的臉上就露出了不可思議之色。

這魚怎麼感覺比他做的更好吃啊。

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