實驗室的桌子上，擺著幾個廣口玻璃瓶，玻璃瓶內似乎裝著滿滿的液體，每個玻璃瓶裡的液體，浸泡著不同的東西，許紹定睛一看，發現是各類水果的果肉。
甚至還有荔枝。
這些水果（包括荔枝），都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子裡的液體內，一眼看上去似乎很新鮮，沒有明顯黴變、腐爛的跡象。
許紹仔細看了看，發現玻璃瓶的不同之處：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一個薄薄的蓋子，這種蓋子表面似乎上了漆，畫著漂亮的圖案。
他想了想，問：“陛下，這是新式罐頭？”
宇文溫點點頭：“對，新式罐頭。”
“你是知道的，前幾年，有人申請了一種長期儲存食物的專利，那就是罐頭，實際上就是用軟木塞封口的廣口玻璃瓶，其原理，是這樣的”
“將煮熟的食物放到一個廣口瓶裡，再將瓶子放入沸水中加熱一段時間，趁熱將已經高溫蒸煮過的軟木塞塞住瓶口，再用蠟封，待玻璃瓶冷卻，瓶內便和玻璃瓶外隔絕。”
“玻璃瓶內的食物本來就已經煮熟，加上再經過熱騰騰的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，殺了一次菌，然後趁熱用軟木塞塞住瓶口，待得瓶體、食物冷卻，實際上瓶子內部形成了‘真空’，和外面的空氣隔絕。”
“瓶子裡的食物已經被殺過菌，又和外界空氣隔絕，於是不容易腐敗，可以儲存很長一段時間。”
“以肉製品而言，新式罐頭儲存技術儲存的肉食，比炒制的肉鬆儲存時間要長，而若是用軟木塞廣口瓶儲存肉鬆，肉鬆的儲存期則會大幅延長。”
“同樣，用罐頭來儲存醃製品、蜜餞等水果製品，效果也不錯。”
“還有，糖果鋪的店家們，都知道糖水有儲存食物的功效，所以，用盛滿糖水的罐頭來儲存新鮮瓜果的果肉，也是不錯的儲存辦法。”
宇文溫說到這裡，話鋒一轉：“實際上，古來就有以陶罐封泥的辦法來儲存食物，所以用軟木塞蠟封玻璃瓶來儲存食物，無非是容器和封口方式變了，當然，還加上了殺菌這項步驟。”
“而玻璃瓶是透明的，所以人們可以看出其中食物是否有明顯的腐敗或者黴變，這對於罐頭類食物來說，是很重要的優點，水果罐頭也是如此。”
許紹聽到這裡，心中大概明白了：耐儲存的水果罐頭？莫非又是一種商品？
許紹心中所想，宇文溫當然不知道，繼續講解下去：“但是，軟木塞加蠟封，密封效果還是差了些，當然，這個差，是相對於新工藝而言”
說完，他指向另幾個玻璃瓶，其瓶口為金屬蓋蓋子，明顯和木塞玻璃瓶有不一樣的外觀。
“這玻璃瓶的金屬蓋子為鐵製，但鐵容易生鏽，所以，得在外層鍍上防鏽劑，才能確保蓋子既能密封，也能長期不鏽。”
許紹問：“陛下，莫非是上漆？可上漆若有用，鐵器就不會那麼容易鏽蝕了。”
“防鏽當然不是靠上漆，而是靠上‘錫’。”宇文溫說完，拿起那個鐵蓋玻璃罐頭，“這鐵蓋，是鍍錫鐵皮製成，鍍錫鐵皮防鏽、堅固又薄，做成的蓋子密封效果比軟木塞要好。”
“當然，蓋子外部是上了漆的，還畫著漂亮圖案，而說到成本，鍍錫鐵蓋要比軟木塞貴，但貴有貴的道理。”
宇文溫讓許紹仔細看這幾個鐵蓋玻璃瓶：“你仔細看看，看看這幾個玻璃罐頭有何區別。”
許紹仔細看了看，發現有幾個玻璃瓶內的果肉有輕微黴變，看樣子是密封不好，發黴了。