101.組合套餐(1 / 2)

第二天,周恪跟著肖非凡一起,去了後街。

兩人的目標,是去昨天周恪說的兩家店,鮮果之家、鮮奶屋談合作。

然而上門以後肖非凡才意識到,自己想的有點簡單。

因為價位太貴,合作不起。

“我們這個酸奶,都是每天自己做的,有好多種口味。”

鮮奶屋的女店員是這樣說的:“至於價格,單買一盒是一塊,外賣合作價是8毛,這個不能再低了,不然我們也不賺錢的。”

8毛一小盒奶,其實也不算貴。

但是它沒有明顯的利潤差價啊。

就像是老蘇快餐,說起來昨天出了三百多份訂單,可好餓隻收取了單份五毛的跑腿費,一天辛辛苦苦跑完,才賺一百多塊錢。

沒辦法,這就是低價市場的弊端。

可操作利潤小,隻能辛苦衝銷量。

原本按照肖非凡的意思,是用低價開路,後麵上新高價盒飯,一起占領市場。

但徐益那邊晚上送的餐,給了肖非凡靈感。

如果把中晚餐兩頓飯綁定一起送,是不是就有一個捆綁起來的配對效果?

曾經賣u盤的時候,肖非凡用渠道和名聲配對,帶著哥幾個手裡的金士頓u盤殺向了市場。

那麼其實外賣也可以配對。

看著越說越興奮的老肖,周恪表示很茫然:“啊?怎麼配對?”

“老話怎麼說的來著,早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。早飯不好弄,咱們暫時不做,先不用管。”

肖非凡笑著解釋道:“但你看啊,中午的時候,咱們送六塊錢的老蘇快餐盒飯,量大管飽,晚上的時候,咱們送徐益他們合作的那家包子,精致味道好。然後再增加點咱自己的特色,比如午飯加送一小盒水果,晚飯加送一小盒酸奶。”

為什麼要這樣搭配呢,當然是有利潤操作空間啊。

老蘇餐館現在是六塊一份餐,小林包子鋪五塊一份餐,那把水果+酸奶控製在兩塊錢以內是最理想的。

這樣一來,這個午飯晚飯的組合套餐,大概在十二到十三塊錢。

最好是價位定在十三塊。

這樣,隻要客戶選擇中飯、晚飯一起訂的話,就給他減少一塊,套餐組合價十二塊。

這便宜的一塊,其實就是先前老蘇快餐‘第二份減一塊’操作方式,為的就是引導客戶兩頓飯一起點。

不想點組合套餐也行,那水果和酸奶就要另收費,一份一塊錢。

這樣算下來,組合套餐對於好餓來說更省事,也能衝單量,一次就接到午飯、晚飯兩單。

那單點就更好了啊,點一份午飯,還要再出一塊的水果錢,還不給做減免,雖然費勁,但還更賺錢!

至於你說你不想單點,可是沒必要啊,我們老蘇快餐的六塊盒飯,加上一份一塊的水果,也才七塊,反而比市場上兩葷一素的八塊錢盒飯便宜。

我們還營養均衡,有菜有飯有水果。

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